Lavoriamo uve del nostro territorio

Lavoriamo uve del nostro territorio:

Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Passerina, Malvasia.

Vini integralmente prodotti con le nostre uve, raccolti da cinque piccoli e vecchi vigneti con un’estensione complessiva di circa due ettari. Un lavoro artigiano per tutta la filiera, sia nei vigneti che in cantina.

Cerco di non invadere l’anarchia della vite lasciandola libera di esprimersi, a volte contenendola. Mi piace sottolineare che nei vigneti uso solo zolfo e rame, prestando sempre maggior attenzione all’ambiente e alla salvaguardia dei suoli. Anche nel vino lascio che l’alchimia della natura faccia il suo corso, pur essendo sempre vigile e presente.

Contento e perseverante di queste scelte, leggo in ogni mio vino un microcosmo di sfaccettature a seconda della stagione e dell’affinamento. Per me è “terroir”…